Poisson Rouge

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Poisson Rouge

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
15 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 400 gr de cabillaud
  • 4 c à soupe de vin de riz
  • 2 c à soupe de jus de citron vert
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 3 c à soupe d’huile
  • 1 c à soupe de cassonade
  • 2 c à soupe de sauce de poisson
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 1 c à soupe de ketchup
  • 1 c à soupe de maizena
  • Sel
  • poivre

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Déroulement de la recette:

  1. Laisser mariner quelques minutes le poisson avec 2 c à soupe de vin de riz et le citron vert
    Hachez l’ail, coupez l’oignon et la tomate en dés.
    Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir l’ail et l’oignon. Ajouter le poisson.
  2. Ajoutez le reste du vin de riz, la sauce de poisson, de soja, le ketchup et les tomates. Laisser mijoter quelques minutes (5 min).
  3. Délayer la maizena dans 5 c à soupe d’eau. Incorporez.
  4. Salez.


Astuce :

Coupez le poisson en morceau


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