Cornes de gazelle
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– Recette: pour
15-20 cornes – Cuisson : 15-20 minutes – Difficulté : Moyen |
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Ingrédients:
Pour la pâte :
Pour la pâte d’amande :
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Déroulement de la recette:
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel, l’huile. Incorporez l’eau de fleur d’oranger. Bien la pétrir et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients pour la pâte d’amandes : les amandes, le sucre et la fleur d’oranger, la cannelle. Jusqu’à obtenir une pâte homogéne.
- Former des petits boudins en les roulant dans vos mains.
- Etalez la pâte avec un rouleau jusqu’à obtention d’une pâte très fine et rectangulaire. Découpez-la en carré et déposez les boudins de pâte d’amandes. Repliez-la pâte en ayant mouillé les bords. Bien sceller la pâte. Accentuer la forme des croissants.
- Déposez sur des plaques et faites cuire environ 20 min.
Astuce :
A déguster avec un thé à la menthe
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| Commentaires | |
| je vais vous dire quelque chose qui va vous briser le coeur cette recette n est pas marocaine mais elle est TUNISIENNE . |
semhabarcha 2008/06/19 |
| Ce fut plus rapide à faire que ce que je ne pensais. Seul inconvénient, la pâte qui est difficile à malaxer |
Toinoo 2008/05/07 |
