Portrait · 3 Coups 2 Fourchette

Rédaction 3 Coups 2 Fourchette

Audrey Humbert

Audrey Humbert
  • 36articles publiés
  • 4rubriques suivies
  • 2021depuis novembre

À propos

Audrey Humbert signe les articles de 3 Coups 2 Fourchette. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Alimentation, Équipement, Infos et Nutrition.

Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.

À la une

Le classement des 10 meilleurs couteaux de cuisine professionnels en 2022

 Le couteau reste l’un des plus importants ustensiles de cuisine que l’on doit avoir. Il joue un rôle…

Réalisez une cuisse de canard confite irrésistible.

Le confit de canard incarne la richesse gastronomique du sud-ouest, se tenant aux côtés de la saucisse de Toulouse en tant que…

Matcha, Sencha, Gyokuro… comprendre les grandes familles de thé vert

Le thé vert est un univers vaste, nuancé et parfois déroutant. Derrière ce terme se cache en réalité une multitude de styles,…

Choisir une hotte aspirante efficace pour une cuisine professionnelle optimisée

Dans le secteur de la restauration, la question de l'air en cuisine ne laisse pas place à l'approximation. Les hottes aspirantes professionnelles…

Perte de poids : quels complémentaires alimentaires pour rester en bonne santé ?

Pour favoriser la perte de poids, les régimes minceur créent un déficit calorique à travers une alimentation plus saine et plus équilibrée.…

Tous ses articles

Le classement des 10 meilleurs couteaux de cuisine professionnels en 2022

 Le couteau reste l’un des plus importants ustensiles de cuisine que l’on doit avoir. Il joue un rôle dominant dans la concoction de la…

Réalisez une cuisse de canard confite irrésistible.

Le confit de canard incarne la richesse gastronomique du sud-ouest, se tenant aux côtés de la saucisse de Toulouse en tant que symbole incontesté…

Matcha, Sencha, Gyokuro… comprendre les grandes familles de thé vert

Le thé vert est un univers vaste, nuancé et parfois déroutant. Derrière ce terme se cache en réalité une multitude de styles, de techniques…

Choisir une hotte aspirante efficace pour une cuisine professionnelle optimisée

Dans le secteur de la restauration, la question de l'air en cuisine ne laisse pas place à l'approximation. Les hottes aspirantes professionnelles s'imposent aujourd'hui…

Perte de poids : quels complémentaires alimentaires pour rester en bonne santé ?

Pour favoriser la perte de poids, les régimes minceur créent un déficit calorique à travers une alimentation plus saine et plus équilibrée. Seulement, un…

Quel four pour la cuisine professionnelle ?

Pour une entreprise de restauration ou une boulangerie, le four reste cet équipement que l’on ne peut jamais remplacer. Que ce soit pour griller,…

Biscuits au sirop d’érable : recette et tradition de ces biscuits au Canada

Le sirop d’érable est un aliment apprécié au Canada à cause de son caractère sucré et naturel. Dans ce pays, l’érable sert de base…

Cuisson au four : 5 accessoires à adopter

La cuisson au four est une étape essentielle pour réussir une multitude de recettes. Que ce soit pour préparer des plats salés ou sucrés,…

Les meilleures solutions pour conserver vos fruits et légumes

La conservation des fruits et légumes est une préoccupation majeure pour ceux qui souhaitent limiter le gaspillage alimentaire et maintenir la qualité nutritionnelle de…