Boulettes de viande à la tomate

Boulettes de viande à la tomate

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
40 min – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 500 gr de viande hachée
  • 300 gr de tomates
  • 3 oignons
  • 1 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c. généreuse de concentré de tomate
  • 20 gr de pignons de pin
  • 1 c. à café de cumin; sel; poivre

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Déroulement de la recette:

  1. Dans une jatte, mélangez la viande avec la farine, les pignons, le cumin, le sel et le poivre.
  2. Formez des boulettes
  3. Préparez la sauce : épluchez les oignons et coupez-les finement. Faites-les revenir, en même temps que les boulettes dans une large poêle huilée.
  4. Lavez et coupez les tomates en dé. Mettez-les dans la poêle avec le concentré de tomates.
  5. Laissez mijoter à couvert 30-35 min.


Astuce :

Servez avec des rondelles de citron et du burghoul


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