Cake au chocolat et au gingembre

Cake au chocolat et au gingembre

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
45 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de chocolat
  • 100 gr de beurre
  • 3 c. à café de gingembre en poudre
  • 200 gr de farine
  • 60 gr de gingembre confit
  • 1 sachet de levure

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffer le four th 6.
  2. Mélanger la farine, la levure et le gingembre.
  3. Dans un autre saladier mélanger énergiquement le sucre avec les oeufs entiers.
  4. Au bain marie, faire fondre le chocolat. Une fois fondu, ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Ajouter le mélange farine/levure aux oeufs puis le chocolat et le beurre.
  6. Couper le gingembre confit en fines lamelles et ajouter à la préparation.
  7. Beurrer un moule à cake et enfourner 45 minutes en surveillant la cuisson.
  8. Démouler et laisser refroidir

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Commentaires
Plus de beurre et un peu moins de cuisson pour ma part


Conseil  
2012/04/15
Un peu sec. Mieux avec une petite sauce (creme anglaise par ex.)


Tutu  
2010/06/21