Déroulement de la recette:

1. Emincez les oignons et le poivron et faites les revenir dans une poêle.
2. Ajoutez la viande hachée.
3. Ajoutez les tomates découpées en morceaux
4. Versez le concentré de tomate
5. Ajoutez la purée de piments, verser quelques gouttes de Tabasco, salez, poivrez, saupoudrez de cumin, laissez mijoter à couvert 5-10 min à feu doux.
6. Ajoutez un peu d’eau en court de cuisson si les tomates rendent peu de jus.
7. Faites réchaufer les Tortillas
8. Dressez en versant la préparation dans les tortillas, saupoudrez de fromage, refermez les tortillas.

Astuce :

Faites gratiner vos Tortillas avec un peu de fromage