Cannelés

Cannelés

A lire aussi : Fricassée de volaille à l’estragon

– Recette: pour
20 cannelés – Cuisson :
1 heure
Repos:
1 nuit – Difficulté :
Facile

A découvrir également : Filet mignon de porc au fenouil

Ingrédients:

  • 0.5 L de lait
  • 150 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 6 càs de rhum
  • 1 gousse de vanille
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes
  • 40 gr de beurre

Imprimez la recette ici
Envoyez la recette à un(e) ami(e)

Déroulement de la recette:

  1. Mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et le beurre. Porter à ébullition. Réserver à température ambiante.
  2. Dans un saladier, mélanger au fouet les 2 oeufs entiers, les 2 jaunes avec le sucre semoule. Une fois que l’appareil est mousseux, ajouter la farine et continuer de mélanger énergiquement.
  3. Y verser le lait et le rhum. Mélanger.
  4. Conserver au frais pendant une nuit.
  5. Préchauffer votre four th 230°. Verser la pâte dans vos moules à cannelés au 3/4. Enfourner vos cannelés à cette température pendant 15 minutes puis continuer encore 45 minutes à 180°.
  6. Faire refroidir sur une grille et déguster froid.

Recette précédente…
Laisser un Commentaire ?

Recette suivante…

Commentaires
Important de conserver la pâte au frais pendant une nuit !! Ca change tout !!


 
2012/11/19