Financiers au gingembre

Financiers au gingembre

A voir aussi : Yakitori

– Recette: pour
12 financiers environ – Cuisson :
15 minutes – Difficulté :
Facile

Lire également : Muffins

Ingrédients:

  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 45 gr de farine
  • 110 gr de sucre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 5 blancs d’oeuf
  • 1 cc ou 1 ½ cc de gingembre moulu
  • 40 gr de gingembre confit
  • Le zeste d’un demi citron

Imprimez la recette ici
Envoyez la recette à un(e) ami(e)

Déroulement de la recette:

  1. Préchauffer votre four th7
  2. Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la poudre de gingembre
  3. Fouetter les blancs légèrement et les réserver.
  4. Faire fondre le beurre doucement, puis le laisser refroidir
  5. Ajouter le beurre au mélange ainsi que les oeufs puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  6. Ajouter les zestes de citron, le gingembre moulu et le gingembre confit coupé en très fines lamelles. En réserver quelques unes pour la décoration
  7. Verser l’appareil dans des moules à financiers (ou à défaut à muffins) beurrés
  8. Déposer un morceau de gingembre confit sur chacun des financiers
  9. Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.
  10. Laisser refroidir, déguster

Recette précédente…
Laisser un Commentaire ?

Recette suivante…

Commentaires
Exquis! Je n’ai pas pu attendre qu’ils refroidissent!!!! Expérimentation ac 1/2 citron et du miel pr pallier au gingembre confit q je n’avais pas ds mes placards. Ca marche aussi bien!!!!


Normandeet gourmande  
2011/04/09
Même passés au réfrigérateur, ils se mangent tous seuls!
Compter moins de 15 minutes pour un four à gaz.


hlna 84  
2010/03/12