Filet de porc sauce yaourth

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Filet de porc sauce yaourth

A lire en complément : Tarte aux framboises

– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
30-40 minutes – Difficulté :
Moyen

Lire également : Soupe de Poulet au lait de coco

Ingrédients:

  • 700 gr de filet de porc
  • 2 oignons
  • 1 piment
  • 1/2 c. à café de coriandre; de curcuma et de cumin
  • 2 clous de girofle
  • 240 gr de tomates pelées
  • 1 yaourth nature
  • Sel
  • poivre

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Déroulement de la recette:

  1. Coupez le porc en dés. Faites-le dorer dans une cocotte huilée. Saler et poivrer.
  2. Pelez l’oignon et hachez-le finement, ainsi que le piment.
  3. Ajoutez dans la cocotte l’oignon et le piment et faites revenir 3 minutes.
  4. Saupoudrez avec les épices.
  5. Versez les tomates pelées dans la cocotte avec le yaourth.
  6. Laisser mijoter 45 minutes à couvert.


Astuce :

Servir avec du riz basmati.


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Commentaires
excellente petite recette, parfaite pour un déjeuner équilibré


durou  
2007/02/20
Ne pas hésiter a prévoir large, ce plat est si bon que tout le monde en reprend!


harrington  
2006/10/29

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