Soupe à l’oignon

Soupe à l’oignon

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
20 minutes
Repos:
/ – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 500g d’oignons
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1/2 bouillon cube
  • 1 c à soupe de farine
  • 1l d’eau
  • 150g croûtons
  • 150g de gruyère

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Déroulement de la recette:

  1. Faites chauffer l’huile puis rajouter les oignons émincés
  2. Faites les revenir sans qu’ils attachent jusqu’à ce qu’ils blondissent
  3. Incorporez la farine, remuer bien.
  4. Versez l’eau tiède, ajoutez le bouillon
  5. Laissez cuire 15 min après
  6. Versez dans des bols, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner au grill du four quelques minutes.
  7. Servir accompagné de croûtons.


Astuce :

Utilisez du vieux pain et frottez le avec une gousse d’ail


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