Muffins aux fraises

Muffins aux fraises

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– Recette: pour
10 muffins – Cuisson :
15-20 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 250 g de fraises
  • 150 g de farine + pour les moules
    :
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/4 cuil. à café de sel
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre fondu + beurre pour les moules
    :
  • 20 cl de lait

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Déroulement de la recette:

  1. Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
  2. Dans un bol, fouetter l’œuf en omelette avec le beurre et le lait.
    Les ajouter à la farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter délicatement les fraises équeutées, et coupées en 2 ou 3.
    Verser au 3/4 la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés.
  3. Faire cuire à four chaud (210°. th 7) 15-20 minutes environ


Astuce :

Ajouter 5 cl de liqueur de fruits en réduisant d’autant la quantité de lait


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