Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
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– Recette: pour
10 muffins – Cuisson : 15-20 minutes – Difficulté : Facile A lire aussi : Poulet au vin jaune Robuchon : secrets d'une recette étoilée |
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Ingrédients:
150 g de farine + pour les moules
: 100 g de beurre fondu + beurre pour les moules
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Déroulement de la recette:
- Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
- Dans un bol, fouetter l’œuf en omelette avec le beurre et le lait.
Les ajouter à la farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter délicatement les fraises équeutées, et coupées en 2 ou 3.
Verser au 3/4 la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés. - Faire cuire à four chaud (210°. th 7) 15-20 minutes environ
Astuce :
Ajouter 5 cl de liqueur de fruits en réduisant d’autant la quantité de lait
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