Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
30 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 250 gr de Pâte sucrée
  • Une petite dizaine d’abricots mûrs
  • Pour la crème d’amandes :
  • 80 gr de beurre
  • 80 gr de sucre
  • 100 gr de poudres d’amandes
  • 2 oeufs
  • 3 C. à soupe de rhum

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffer votre four th7.
  2. Etaler votre pâte sucrée dans un moule à tarte, piquer à l’aide d’une fourchette le fond de tarte. Enfourner-la quelques minutes (5-7 minutes).
  3. Préparer la crème d’amandes. Mélanger le beurre en pommade avec le sucre, la poudre d’amandes.
  4. Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger avec un fouet.
  5. Verser quelques c. à soupe de rhum. Mélanger à nouveau.
  6. Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en deux.
  7. Sortir la pâte du four. Etaler la crème d’amandes puis disposer les médaillons d’abricots.
  8. Enfourner 20 minutes et déguster.

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