Sorbet à la rhubarbe
Sorbet à la rhubarbe
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– Recette: pour
4 personnes – Repos: 30 minutes – Difficulté : Facile A lire en complément : La fourchette à gauche : un détail qui transforme votre dîner en expérience raffinée |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Préparez la rhubarbe: lavez la, épluchez la et coupez la en petits tronçons.
- Disposez ces morceaux dans un saladier, saupoudrez de 50g de sucre.
- Recouvrez d’un film alimentaire et laissez macérer le plus de temps possible, au minimum 30 minutes.
- Pendant ce temps préparez le sirop de sucre: dans une casserole mélangez l’eau et le restant de sucre.
- Faites bouillir et retirez du feu. Laissez refroidir.
- Avant de passer à table, placez la compote de rhubarbe et le sirop dans un mixeur. Mixez finement.
- Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner 25 minutes.
- Dégustez dès que c’est prêt!
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