Tourte aux courgettes

Tourte aux courgettes

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
35 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1 rouleau de Pâte feuilletée
  • 4 courgettes
  • 100g de lardons
  • 2 oeufs et un jaune d’œuf
  • 25cl de crème liquide
  • 15g de beurre
  • 15cl de lait
  • 15cl d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de basilic

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Déroulement de la recette:

  1. Laver et couper les courgettes en petits dés.
  2. Préchauffer le four à 210°.
  3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et les faire revenir ainsi que les lardons blanchis au préalable jusqu’à ce que le mélange soit bien doré
  4. Laisser refroidir.
  5. Fouetter la crème fraîche avec le lait et les oeufs entiers
  6. Ajouter le basilic haché aux courgettes et lardons.
  7. Mélanger le tout et vérifier l’assaisonnement.
  8. Étaler la pâte, piquer la avec l’aide d’une fourchette et garnir le moule en fonçant les bords.
  9. Répartir la garniture.
  10. Enfourner pendant 35 min et servir en accompagnant d’une salade et de fromage de chèvre.

Recette précédente…
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Commentaires
L’avantage de ce plat simple: Il est suffisant avec un fruit ou un laitage comme dîner.

point trop n’en faut!…


Coteaux du layon  
2009/11/08
On peut tout à fait remplacer si besoin est le porc par du blanc de volaille coupés en morceaux et sautés à part…


Coteaux du Layon  
2009/11/08