Financiers au chocolat et au basilic

Financiers au chocolat et au basilic

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
15-20 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 25 feuilles de basilic ciselées
  • 45 gr de farine
  • 150 gr de chocolat noir
  • 110 gr de sucre
  • 80 gr de beurre fondu
  • 2-3 c. à soupe d’huile d’olives
  • 5 blancs d’oeuf

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Déroulement de la recette:

  1. Dans un petit bol, déposer les feuilles de basilic ciselées. Verser l’huile d’olives. Mélanger et réserver.
  2. Au bain marie, faire fondre le chocolat avec 2 c. à soupe d’eau puis ajouter le beurre. Laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre. Ajouter le chocolat et le beurre.
  4. Ajouter les feuilles de basilic et l’huile au mélange.
  5. Fouetter les blancs légèrement et les mélanger à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
    ,Verser l’appareil dans des ramequins individuels beurrés
    ,Enfourner 15-20 minutes
    ,Laisser refroidir, déguster

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Commentaires
C’est pas mal ça ! c’est original


 
2013/02/20
Hum, Idéal pour faire du chantage à ses collègues! J’ai pu obtenir tt ce q je voulais grâce à ces petites merveilles! Par contre, diminuer la température pour des moules plats (mon expérience) pour garder du moelleux.


Gourmandine  
2012/02/09
Pour les avoir goûtés, je conseille vivement cette recette.
Ils sont toujours aussi bons même décongelés. Et c’est rare!


Marie Simone  
2010/02/14
Une tuerie! Très subtil l’alliance chocolat et basilic. Ca change des grands classique, c’est fin et ça se mange sans fin!


hlna84  
2009/12/29