Salade de carottes à l’orange

Salade de carottes à l’orange

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– Recette: pour
4 personnes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 500 gr de carottes
  • 2 oranges
  • 8 olives noires
  • Pour la sauce :
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe de fleur d’oranger
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive vierge

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Déroulement de la recette:

  1. Râpez les carottes.
  2. Pelez les oranges à vif et coupez les quartiers en dés.
  3. Mélangez les carottes et les oranges
  4. Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, la fleur d’oranger, le sucre, la cannelle, le sel et l’huile.
  5. Versez la sauce sur la salade et décorez avec les olives noires.
  6. Se déguste très frais.

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Commentaires
très bon, très frais, très orangé 😉 cette recette me plait bien! merci Les Toqués


6boulette  
2009/02/14