Maki végétarien

Maki végétarien

A découvrir également : Soupe de courgettes à la feta

– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
30 minutes – Difficulté :
Facile

Lire également : Florentins

Ingrédients:

  • 4 feuilles de nori
  • 2 verres de riz
  • 1/2 avocat
  • quelques feuilles de salade
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 verre de vinaigre de riz
  • 3 oeufs
  • sel

Imprimez la recette ici
Envoyez la recette à un(e) ami(e)

Déroulement de la recette:

  1. Faites cuire le riz dans une casserole remplie de 3 verres d’eau et faites cuire à couvert jusqu’à ce que l’eau soit complétement absorbée.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le mirin avec le sucre et une pincée de sel. Puis mélangez ce liquide avec le riz. Laissez refroidir.
  3. Battez les oeufs, ajoutez un peu de lait et faites cuire l’omelette. Coupez-la en lamelles ainsi que l’avocat.
  4. Utilisez un napperon en bambou pour rouler les maki. Déposez une feuille de papier d’aluminium sur laquelle vous y mettez une feuille de nori. Déposez et étalez du riz sur la moitié de la feuille. Ne pas en mettre sur les bords. Sur une largeur, mettez quelques feuilles de salade, quelques lamelles d’avocat et d’omelette. Roulez le tout en apuyant bien.
  5. Avec un couteau bien aiguisé, coupez les boudins en tranches.
  6. Renouvelez l’opération avec les autres feuilles de nori.
  7. Servez avec de la sauce soja.

Recette précédente…
Laisser un Commentaire ?

Recette suivante…

Commentaires
On peut aussi ajouter du surimi coupé en lamelles. C’est tres bon aussi


Tony  
2012/06/09
MIKI COOL


KIKA  
2008/04/26
Merci à vous pour vos comentaires qui ont bien entendu été pris en compte


Les Toqués  
2007/09/11
Petite erreur dans la recette: ce n’est pas du mirin (sake fermente doux) mais bien du vinaigre de riz (su) avec du sucre pour preparer du riz a sushi


Aya  
2007/09/08
Pas de mirin avec du sucre s’il vous plait du vinaigre de riz = o su.
Merci.


Catherine  
2007/05/17
Hummm, une fois qu’on a le truc, c’est très facile, et on peut les decliner à l’infini…
Avec du thon, de l’omelette, des légumes coupés en baton (concombres par exemple)… et ça a un succès fou !


Terrine  
2007/03/04