Tarte aux betteraves

Tarte aux betteraves

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
45 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 250g de Pâte brisée
  • 500g de betteraves cuites
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d’oeuf
  • 50g de sucre
  • 10 cl de crème
  • 10 cl de lait

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).

  2. Etalez la pâte dans un moule
  3. Peles les betteraves et déoupez les en morceaux.
  4. Dans une casserolle mélangez le lait et la crème. Laissez frémir 5 minutes à feu doux.
  5. Dans un saladier battres les oeufs et le jaune avec le sucre
  6. Ajoutez à ce mélange la crème et le lait puis les betteraves.
  7. Versez le tout sur le fond de tarte
  8. Laissez cuire 45 minutes
  9. Dégustez froid ou tiède


Astuce :

Ce dessert s’accompagne agréablement d’une glace à la vanille


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