Cake au roquefort et aux noix

Cake au roquefort et aux noix

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– Recette: pour
8 personnes – Cuisson :
45 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 200g de farine
  • 1dl de lait
  • 3 oeufs
  • 150g de roquefort
  • 100g de noix décortiquées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1dl d’huile d’olive

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Concassez les noix en morceaux. Découpez le roquefort en petits cubes. Roulez le roquefort dans un peu de farine pour éviter qu’il ne colle.
  3. Préparez l’appareil: dans un saladier, mélangez la farine et la levure, faites une fontaine et cassez y les oeufs légèrement battus.
  4. Mélangez petit à petit à l’aide d’un fouet.
    Une fois que le mélange est homogène, versez le lait en filet et continuez à mélanger. Salez, poivrez.
  5. Ajoutez l’huile d’olive, mélangez et incorporez les noix et le roquefort.
  6. Beurrez un moule à cake et versez y la prépartion.
  7. Faites cuire pendant 45 minutes.
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