Cookies au chocolat au lait

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Cookies au chocolat au lait

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– Recette: pour
25 cookies – Cuisson :
10 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 100g de beurre
  • 170g de chocolat au lait
  • 100g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 75g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 200g de farine
  • 1 c à café de levure
  • 3 c à s de raisins
  • 2 c à s de rhum.

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Déroulement de la recette:

  1. Dans un bol mettez les raisins à gonfler dans le rhum.
  2. Préchauffez le four à 210°C.
  3. Pendant ce temps, disposez dans un saladier le beurre à température ambiante, le sucre, la cassonade.
  4. Commencez à mélanger puis ajoutez l’oeuf.
  5. Lorsque le mélange est homogène, incorporez la farine.
  6. Continuez de bien mélanger.
  7. Concassez le chocolat en petits morceaux ou faites en des copeaux à l’aide d’un économe.
  8. Incorporez le chocolat et les raisins à la pâte.
  9. Sur une plaque à patisserie disposez des petits tas de cette pâte, aplatissez les éventuellement avec le dos d’une cuillère mouillée.
  10. Enfournez pour 10 minutes. Le centre doit rester moelleux.
  11. Dégustez tiède ou froid.

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