Déroulement de la recette:

1. Faites préchauffer le four à 220°.
2. Epluchez et coupez les poires. Dénoyautez les cerises. Mettez les fruits dans une casserole. Si les poires ne sont pas trop juteuses, ajoutez une c. à soupe de sucre. Ajoutez 30 ml d’eau.
3. Mettez le tout sur feu moyen jusqu’à obtention d’une compote.
4. Pendant ce temps, dans une terrine, mélangez la farine, la levure, le sucre, le beurre et 1 c. d’eau froide jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
5. Dans 4 moules individuels allant au four, déposez la compote puis la pâte.
6. Faites cuire pendant 40 minutes.