Purée de carottes

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Purée de carottes

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
20 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 6 grosses carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 pointe de muscade
  • 1/2l d’eau
  • Sel
  • poivre

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Déroulement de la recette:

  1. Epluchez les carottes et les couper en morceaux
  2. Faire de même avec les pommes de terre et l’oignon
  3. Faites revenir rapidement l’oignon dans une cocotte avec un peu de matière grasse
  4. Versez l’eau dans la cocotte puis ajoutez les carottes et les pommes de terre
  5. Faire cuire une vingtaine de minutes
  6. Mixez le tout
  7. Assaisonnez en rajouter une pointe de muscade


Astuce :

Vous pouvez décorer en faisant revenir dans une poêle des carottes finement découpées


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