Purée de carottes
Purée de carottes
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Lire également : Savoir apprécier les subtilités des crus de la région Bourguignonne |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Epluchez les carottes et les couper en morceaux
- Faire de même avec les pommes de terre et l’oignon
- Faites revenir rapidement l’oignon dans une cocotte avec un peu de matière grasse
- Versez l’eau dans la cocotte puis ajoutez les carottes et les pommes de terre
- Faire cuire une vingtaine de minutes
- Mixez le tout
- Assaisonnez en rajouter une pointe de muscade
Astuce :
Vous pouvez décorer en faisant revenir dans une poêle des carottes finement découpées
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