Tarte à la viande

Tarte à la viande

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– Recette: pour
8 personnes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • Une Pâte feuilletée
  • 300 gr de boeuf haché
  • 1 gros oignon
  • 150 gr de coulis de tomates
  • 2 tomates
  • 80 gr de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 càs de persil
  • 1 càs de basilic
  • huile d’olives
  • sel poivre

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Déroulement de la recette:

  1. Préparer votre pâte feuilletée.
  2. Dans une poêle, faire fondre les oignons émincés dans de l’huile d’olives. Lorsque les oignons sont bien fondus, ajouter la viande hachée. Mélanger à la cuillère en bois. Monder la tomate, épépiner et couper en dés. Mélanger à la viande, ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer, puis ajouter les herbes. Faire cuire encore une dizaine de minutes.
  3. Préchauffer le four th7. Enfourner la pâte feuilletée à blanc pendant une 15-20aine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
  4. Dans un bol, battre l’oeuf avec la crème, la verser sur la viande et mélanger le tout. Parsemer de gruyère râpé.
  5. Verser l’appareil sur la pâte feuilletée et remettre au four encore une 10aine de minutes.
  6. Servir tiède.

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