Ravioles Wonton
Ravioles Wonton
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– Recette: pour
Environ 25 ravioles wonton – Cuisson : 15 minutes – Repos: 30 minutes – Difficulté : Facile A découvrir également : Flan de crabe |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Préparer la farce : mélanger le porc avec les crevettes hachées grossièrement. Ajouter la sauce soja, l’huile, le sucre, les gousses d’ail hachées.
- Réserver au frais au moins 10 minutes.
- Faire cuire la farce dans une poêle huilée puis réserver.
- Ajouter la ciboule et le blanc d’oeuf à la farce. Bien mélanger
- Sur chaque raviole, déposer 1 càc de farce. Humidifier les contours des ravioles, puis refermer en rejoignant les coins opposés de la pâte.
- Faire chauffer une casserole d’eau avec le bouillon de volaille. Faire cuire les ravioles dans l’eau bouillante environ 10 minutes.
Servir dans des soucoupes individuelles.
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Commentaires | |
Mais quelle photo!! Ca se professionnalise! Même cru, ça donne envie… |
cybercooker 2011/08/23 |