Pois Chiches a l indienne

Pois Chiches a l indienne

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– Recette: pour
3-4 personnes – Cuisson :
35 min – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 2
    gousses d’ail
  • 50 gr d’amandes effilées
  • 1 piment
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe
    de cardamone; cannelle;
    cumin et coriandre
  • 1 boite de pois chiches (250
    gr égouttés)
  • 400 ml de lait de coco

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Déroulement de la recette:

  1. Hacher les oignons ainsi que les
    gousses d’ail.
  2. Mélanger avec
    les amandes effilées
    (hâchées grossièrement) et le
    piment.
  3. Dans une poêle, faire
    fondre 1 c. à soupe de beurre
    et faitre griller les épices. Remuer
    pendant 3 min.
  4. Egoutter la
    boite de pois chiches et verser-la
    dans la poêle. Ajouter le lait de coco et laisser
    mijoter 30 min à demi
    couvert.


Astuce :

Servir avec du riz


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