Shashlik
Shashlik
A découvrir également : Blanc Manger au lait de coco
|
– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 8h – Difficulté : Facile A lire en complément : Chateaubriands aux morilles |
|
|
Ingrédients:
Imprimez la recette ici |
|
Déroulement de la recette:
- A l’avance, préparez la marinade:
Decoupez la viande en gros morceaux.
Tranchez les oignons et les citrons en rondelles.
Dans un récipient, alternez des couches de viande, citron, oignon. Assaisonnez à chaque fois la viande, sans excès.
Versez le vinaigre
Tassez le tout à l aide d’une assiette et de poids. - Réservez au frigo.
- Préparez un feu de braise
- Sur des pics, préférablement en métal, enfliez la viande
- Faire cuire au dessus de la braise, lentement, en arrosant éventuellement la viande avec de l’eau.
Astuce :
Vous pouvez préparez cette recette avec une autre viande.A boire avec: de la vodka
|
Recette précédente… |
Laisser un Commentaire ?
|
Recette suivante… |
|
|
||
| Commentaires | |
| mon amie est russe et confirme que la recette est authentique |
fred et lidia 2009/05/01 |
| Et l’on vient même de Russie pour connaître la recette des shashlykov (ou shashliki?) |
Lelalo 2007/09/16 |
