Shashlik

Shashlik
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 8h – Difficulté : Facile A lire aussi : Cake aux fruits |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- A l’avance, préparez la marinade:
Decoupez la viande en gros morceaux.
Tranchez les oignons et les citrons en rondelles.
Dans un récipient, alternez des couches de viande, citron, oignon. Assaisonnez à chaque fois la viande, sans excès.
Versez le vinaigre
Tassez le tout à l aide d’une assiette et de poids. - Réservez au frigo.
- Préparez un feu de braise
- Sur des pics, préférablement en métal, enfliez la viande
- Faire cuire au dessus de la braise, lentement, en arrosant éventuellement la viande avec de l’eau.
Astuce :
Vous pouvez préparez cette recette avec une autre viande.A boire avec: de la vodka
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Commentaires | |
mon amie est russe et confirme que la recette est authentique |
fred et lidia 2009/05/01 |
Et l’on vient même de Russie pour connaître la recette des shashlykov (ou shashliki?) |
Lelalo 2007/09/16 |