Équipement

Lorsque vous commencez à avoir de nombreuses collections de vins, il est temps de penser à l’achat d’une cave à ...

Le bac gastronorme est un ustensile très utilisé par les professionnels de la restauration. Il répond aux principes du système ...

Vous souhaitez préparer un délicieux repas en plein air, entouré de vos proches, avec le doux parfum des grillades qui ...

Il existe une multitude de modèles de fours à convection. Permettant de cuire plus vite et en plus grande quantité, ...

Si vous cuisinez un tant soit peu, vous avez forcément besoin d’un certain nombre d’ustensiles de cuisine. Parmi ceux-ci, une ...

Dans la plupart des cuisines françaises, on retrouve généralement des produits à usage unique : éponges, films alimentaires, papier sulfurisé, ...

Pour bien choisir votre four à pizza, vous devez connaître les spécificités des différents modèles proposés sur le marché. Nous ...

Les chariots en acier inoxydable sont devenus incontournables dans la restauration et l’hôtellerie. Ces équipements facilitent notamment la distribution des ...

Équiper votre cuisine avec le bon matériel de restauration est essentiel à votre réussite. D’autant plus quand vous ouvrez ...

Les tâches ménagères sont pour la plupart une corvée. Réalisées à la main, elles demandent un gros effort. Aujourd’hui, avec ...

Vous adorez passer votre temps libre derrière les fourneaux. On peut dire que la cuisine est votre passion. D’ailleurs, vous ...

Dans le domaine de la restauration collective, l’activité consiste à récupérer des aliments bruts, à les transformer en plats et ...

Le café fait partie des meilleurs moyens pour se tenir éveiller et réveiller les sens. Sa préparation prend assez de ...

La friteuse fait partie des équipements indispensables dans la cuisine d’un restaurant. Or, il n’est pas toujours évident pour un ...

Si vous avez des talents, n’hésitez pas à les dévoiler à vos convives. Vous pouvez d’ailleurs vous inspirer des méthodes ...

La machine à café est un indispensable dans les foyers et dans les entreprises. C’est un appareil de tous les ...

Avant de choisir le matériel professionnel de votre restaurant, vous devez d’abord prendre en compte vos besoins. Certains critères spécifiques ...

De la caisse enregistreuse à la cuisine, la technologie fait partie intégrante du fonctionnement des restaurants. Les innovateurs proposent constamment ...

La cuisine des professionnels n’est pas organisée dans les mêmes conditions que celle des consommateurs français. Les appareils sont beaucoup ...

Que ce soit pour la cuisson, le froid, la préparation ou les accessoires destinés à des boissons chaudes ou froides, ...

Type 550 ? Double poignée ? Un coup de cuisson ? Tout cela a quelque chose à voir avec la farine ? En effet ! ...