Financiers au miel

Financiers au miel

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– Recette: pour
8 personnes – Cuisson :
10 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 40g de miel
  • 200g de sucre brun
  • 80g d’amandes en poudre
  • 80g de farine
  • 120g de beurre
  • 5 blancsd’oeufs

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffer le four à 210°C
  2. Mélanger la farine, le sucre et les amandes en poudre
  3. Fouetter légèrement les blancs et les réserver.
  4. Couper le beurre en petits morceaux et le faire fondre doucement.Laisser refroidir.
  5. Verser le dans le mélange farine sucre amandes.
  6. Ajouter les blancs et mélanger vivement à la spatule.
  7. Faire tiédir le miel et l’incorporer au mélange précédent.
  8. Beurrer des petits moules rectangulaires et verser la préparation à mi hauteur.
  9. Faire cuire 10 minutes à 210°C.


Astuce :

Préparez les financiers pour accompagner les crèmes brûlées…


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Commentaires
En un mot : Délicieux.


Minette  
2007/05/17
Avec un bon grog, ces financiers vont aussi très bien; moi je les préfère pas trop cuits, un peu fondants…


6boulette  
2007/01/05