Muffins à la banane

Muffins à la banane

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
20 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 2 bananes
  • 60g de poudre d’amande
  • 3 blancs d’oeufs
  • 90g de beurre
  • 120g de sucre glace
  • 75g de farine
  • beurre et sucre

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Coupez les bananes en lamelles. Beurrez quatre ramequins et les sucrer. Chemisez les avec les lamelles de bananes.
  3. Préparez l’appareil à pate: faites fondre le beurre puis mélangez-le à la farine, aux blancs d’oeufs, à la poudre d’amande et au sucre glace.
  4. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et versez-le dans les ramequins chemisés.
  5. Faites cuire 20 minutes, en vérifiant la cuisson.
  6. Après la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.


Astuce :

Servez avec un coulis de chocolat


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