Déroulement de la recette:

1. Préchauffez le four à 180° (t.6)
2. Etalez la pâte, disposez-la dans un moule
3. Faites cuire les épinards 10 minutes dans de l’eau bouillante puis les égoutter
4. Mélangez la farine, les oeufs et le lait dans un grand saladier
5. Versez-y les épinards cuits, mélangez. Rajoutez les 2/3 du fromage de chèvre découpé en morceaux
6. Salez, poivrez
7. Versez le tout sur le fond de tarte
8. Disposez le reste de fromage de chèvre sur le dessus, enfournez
9. Laissez cuire 40 minutes

Astuce :

Ce plat conviendra parfaitement aux végétariens