Tarte Provence

Tarte Provence

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
35 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 250 gr de Pâte brisée
  • 2 poignées d’olives noires dénoyautées
  • 3 tomates
  • 3 oignons
  • 3 oeufs
  • 2 c à soupe de crème fraiche
  • 2 c à soupe de farine
  • Sel poivre
  • Quelques herbes de provence

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez le four à 210° (t.6)
  2. Etalez la pâte finement

  3. Emincez les oignons et faites les blondir dans une poêle huilée, pendant 5-10 minutes. Puis ajoutez les tometas coupées en dé ainsi que les olives.

  4. Parsemez le tout de farine.
  5. Hors du feu, ajoutez les oeufs et la creme fraiche battus.
    Mélangez.
  6. Assaisonnez avec le sel, poivre te les herbes de provence (basilic..)
    Versez le tout sur le fond de tarte.
  7. Saupoudrez de gruyère.
  8. Faites cuire 35 minutes


Astuce :

Avant d’enfourner, verser un filet d’huile d’olive sur la préparation


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Commentaires
Moi je rajoute des poivrons pelés dans cette bonne petite tarte


Beluga  
2007/02/11