Pissaladière

Pissaladière

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– Recette: pour
2 personnes – Cuisson :
1h – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1 Pâte à pizza
  • 8 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c à s de câpres
  • 100g d’olives noires
  • 10 anchois
  • 1 c à café de sucre
  • 4 c à s d’huile

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Déroulement de la recette:

  1. Préparez la pâte à pizza. Faites la reposer.
  2. Préchauffez le four à 210°C.
  3. Emincez les oignons et pilez l’ail dégermé. Dans une poêle faites revenir dans l’huile les oignons et l’ail.
  4. Laissez compoter pendant 30 minutes à feu doux.
  5. Rincez les câpres et hachez les. Egouttez les anchois.
  6. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé. Ajoutez les câpres aux oignons et répartissez-les sur la pâte.
  7. Disposez les anchois et les olives, poivrez.
  8. Laissez cuire 30 minutes

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Commentaires
J’ai tendance à mettre davantage d’oignons… et à arroser d’un peu d’huile d’olives… Sinon, je trouve que c’est un peu sec…


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2007/06/04