Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
30 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 4 dl de lait

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Déroulement de la recette:

  1. Peler les pommes et les couper en gros morceaux.

  2. Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle. Puis ajouter et faire colorer les morceaux de pomme. Egoutter ces morceaux et les laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, battre 4 oeufs puis y incorporer successivement le sucre semoule, la farine et le lait entier.
  4. Préchauffer le four à 170°C
  5. Beurrer et chemiser un moule à manqué. Répartir les morceaux de pomme dans ce moule, puis verser l’appareil à flognarde. Glisser cette flognarde dans le four à 170°degC et compter 30 minutes de cuisson. Laisser refroidir 30 minutes la flognarde avant de la démouler. Et la déguster tiède ou froide.


Astuce :

Vous pouvez déglacer les pommes dans du calvados ou du rhum.


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