Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
35 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1 Pâte brisée (250 gr)
  • 1 kg d’oignons
  • 3 oeufs
  • 3 c. de crème fraiche
  • 2 c. de farine
  • Un peu de beurre
  • Sel poivre
  • Un peu de gruyère

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez le four à 180° (t.6)
  2. Etalez la pâte, disposez-la dans un moule et réservez-la au frigo.
  3. Epluchez et émincez les oignons. Faites les revenir dans une poêle beurrée pendant 10 minutes à feu doux.
  4. Assaisonnez-les, ajoutez la farine.
  5. Battez les oeufs et la crème fraiche.
  6. Hors du feu, ajoutez le mélange aux oignons.
  7. Versez la préparation sur le fond de tarte.
  8. Parsemez de gruyère et faites cuire 35 minutes.


Astuce :

Utilisez des oignons surgelés pour ne pas pleurer…


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Commentaires
Vous pouvez ajouter qd la tarte est pete des olivesnires et un peu de parmesan c’est encore meilleur !


Méli*  
2006/11/06