Aminaa
propose:
propose:
Buuz, raviolis mongols
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
20 minutes
- Repos:
15 minutes - Difficulté :
Moyen |
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Ingrédients:
Pour la farce :
Pour la pâte : Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e)  |
Déroulement de la recette:
- Préparez la pâte: mélangez l'eau et la farine dans un saladier pétrissez jusqu'à l'obtention d'un pâton.Laissez reposer.
- Epluchez et coupez l'ail et l'échalote en petits morceaux. Mélangez la viande hachée et les épices, salez, poivrez et rajoutez du cumin et de l'eau.
- Faites des boudins de 3 cm de diamètre avec la pâte puis coupez ces boudins en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Formez en une boule.
- Avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatissez ces boules afin d'obtenir des galettes 6-8 cm de diamètre.
- Avec une cuillère prenez de la farce et disposez la sur les galettes puis refermez ces galettes en pinçant les extrémités.
- Trempez le bas de raviolis dans un peu d'huile avant de les placer dans un récipient type couscoussier pour les cuire à la vapeur.
- Faites les cuire à peu près 20 min. Bon appétit!
Astuce :
Servez accompagné d'une salade
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
